第二市场由朝食到晚!8大古早味老字号

2020-07-28 3W访问
台中不止得逢甲夜市,问问本地人最爱到哪觅食,都会剑指刚满一百岁的第二市场!市场内有大量传承几代的老字号小吃店,价钱贴地,口味地道,而且涵盖不同类别的店家,有「倒塔」咁早的早餐店,也有专做午市的食店。计我话,早上11时左右来就最好,可一次过尝到「卖完就冇」的人气早餐,也可当午市食店的首批客人,自製「 台味 」十足的brunch!

撰文及摄影:歪| special thanks:清境OK巴士、南投县民宿观光协会、台中马力埔休闲农业观光、南投县清境观光协会、台湾观光局

第二市场位于中区三民路与台湾大道一段交界,早于1917年已开始投入服务。Y字形的建筑,以中央的六角楼为中心,想认识这独特建筑和历史,六角楼的二楼逢星期二至日开放参观。从六角楼延伸出去,市场内共有约54间店面,约300个售卖各种货品的摊位,店舖种类五花八门,营业时间亦各有不同,一般于7am至3pm最多店舖营业。

第二市场由朝食到晚!8大古早味老字号
台中第二市场
第二市场由朝食到晚!8大古早味老字号
六角楼
01 | 人气 No.1菜头粿糯米肠

第二市场的入口有很多,不过最多人流聚集的,一定是「中门」,原因是王菜头粿那条由早排到收摊的人龙!菜头粿,亦即我们的萝蔔糕,不过没有馅料,只有淡淡萝蔔香,单吃冇味,配上香滑煎蛋、酱油膏和甜辣酱后,就是那鹹鹹甜甜的「古早味」。不过我更爱店内另一招牌:糯米肠,跟足传统做法,猪肠内是炒香的糯米,上桌前再略煎,糯米软糯,带少许葱油香,有惊喜!

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三项菜头粿、荷包蛋和糯米肠(三项)NT60/约HK$16当地人必点「 三项 」,一次吃匀店内三大招牌,扎实的菜头粿,配上焦脆软嫩的糯米肠,热辣香口。不过颇饱肚,建议点一份分着吃。
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王菜头粿的小摊外永远排着长长的人龙,很容易找。幸好员工效率高,等候时间可接受。

王菜头粿糯米肠

推荐度:★★★★★

地址:台中市公有第二市场临175摊(面对三民路中门入口右边第一摊)

营业时间:6:30am-6pm

02 |甘醇古早味冰红茶

吃过王菜头粿后,来一杯老赖红茶是指定动作。老赖红茶有三十多年历史,一台小小的铁皮车便开档。红茶预先调好,不设半糖、七分糖等选择,连碎冰同上,茶色深沉,甜度适中,入口是香浓不涩的古早红茶香,非常清爽解渴,三两口便喝完。除了原味老赖红茶外,也有柠檬红茶、豆浆红茶,喜欢试新口味的,不妨一试!

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老赖红茶 NT25/约HK$7原味老赖红茶最受欢迎,味道也最传统。
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红茶沿用旧时做法,一早煮好一桶茶放在铁桶中,而非即叫即沖。

老赖红茶专卖-茶平方

推荐度:★★★★★

地址:台中市公有第二市场临180摊(面对三民路中门入口左边)

营业时间:7am-7pm

03 |超级新人王肉燥饭

相比起市场内其他老店,只有廿多年历史的岚肉燥,算是年轻,不过人流绝对和老店有得 fight!每天只营业四个半小时,却卖出共40斤肉燥!岚妈的肉燥用上本地新鲜温体猪,加上成本较高、大豆味浓的纯酿酱油来煮,肉嫩且充满猪油香,更带少许镬气,拌饭一流!另外,肉丸仔也是岚妈的招牌,全人手捏,再加青葱,香口不腻。

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肉燥丸仔饭 NT60/约HK$16肉燥饭酱汁稍甜,猪油味浓,带点日治时期气息,肉丸仔选用后腿肉,纯人手製作,弹牙!
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虽属后起之秀,不过岚肉燥的人气超强,尤以中午时分为甚!

岚肉燥专卖店

推荐度:★★★★★

地址:台中市中区三民路二段第二市场内36-37号

营业时间:9am-3pm(逢星期一休息)

04 |肉香弹牙福州意麵

虽店名有「 三代 」二字,但三代福州意麵其实已经传至第五代,不少台湾媒体都曾经报道过,极受本地人和旅客欢迎。意麵款式不少,最多人点的是招牌乾意麵与麻酱意麵。招牌意麵卖相极家常,将滷肉汁与葱花拌匀麵条,入口麵条 Q 弹,肉汁香浓而不会死鹹,再配一碗综合鱼丸汤,便是饱肚又滋味的一 餐。未够饱?还可追加店子特製的乾馄饨!

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乾意麵单点NT45/约HK$12、综合鱼丸汤单点 NT35/约HK$9店子还设有经济套餐,乾意麵配综合鱼丸汤,只需NT75/约HK$20,比单点便宜 NT5,胜在不用自己谂。
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店内贴满媒体报道,由日本杂誌至台湾电视节目都有。

三代福州意麵

推荐度:★★★★

地址:台中市中区三民路二段第二市场内1之7号

营业时间:8am-6:30pm(逢星期三休息)

05 |惊喜配角肉包馄饨汤

颜记肉包已传至第三代,就只卖两款产品 — 肉包和馄饨。店子既是工场又是店面,一笼笼肉包现蒸现卖,非常新鲜。肉包外层带麵粉香,肉馅多汁香浓,口感不错。不过 店子让人最惊喜的却是配角馄饨汤,外皮烟韧、内馅是打得起胶的猪肉馅,配上带胡椒香气的猪骨清汤同吃,一口一个,转眼便食完一碗,难怪现场不少人买生馄饨回家慢慢煮!

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肉包 NT35/约HK$9、 馄饨汤NT45/约HK$12肉包朴实无华,水準不错,而馄饨汤整体更令人喜出望外。
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小朋友也爱馄饨汤,汤头虽有黑胡椒,但顺喉暖胃而不辣。

颜记肉包

推荐度:★★★★

地址:台中市三民路二段第二市场外103号

营业时间:8am-5:30pm

06 |肥美爌肉鲁肉饭

各处乡村各处例,山河鲁肉饭的鲁肉即爌肉,并非平日滷肉饭的肉碎,而是以长时间焖煮至软腍的带皮猪肉,入口香而不腻,充满肉香,猪皮一咬即溶,滷得非常入味,送饭一流!点菜时,店员会问爌肉要肥还是瘦,想吃得尽兴必须豁出去,识食的一定拣肥肉。不妨多点两个小菜作陪衬,令味蕾更清爽也减轻罪疚感。

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一锅滷得入味软腍的鲁肉黑漆漆其貌不扬,却香气四溢。
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鲁肉饭NT55/约HK$15、 小菜NT20起 /约HK$6起除了鲁肉饭,店子还提供不少小菜,全部都可点一人份,一支公去吃也可试几款。

山河鲁肉饭

推荐度:★★★★★

地址:台中三民路二段第二市场内103摊

营业时间:5:30am-3pm

07 |渔商直营超抵鱼生

渔商直营超抵鱼生丸一鲜鱼行本是渔货供应商,由于做的鱼料理太出色,徇众要求开了食店,最初只有立食,近年才加设几个座位。作为供应商,新鲜渔获当然是最大卖点,由于渔获每天不同,索性不设menu,客人可从橱窗内单点是日新鲜鱼生,又或由杨妈妈来一场厨师发办。包括麵豉汤、沙律和十款刺身拼盘的料理,二人份量也只需NT1,000/约HK$268,比在街舖吃平得多!

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橱窗内放满是日新鲜渔获,以鱼生刺身为主,另外洪瑞珍御用火腿和其他丸类都可买走。
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客人可单点鱼生、寿司及各式小食,也可根据预算「 厨师发办 」,每位NT500/约HK$134至 NT1,000/约HK$268不等。

杨妈妈立食

推荐度:★★★★

地址:台中市三民路二段第二市场内33-35号

营业时间:8am-6pm(供餐时间11am-4pm),逢星期一休息

08 | 街市中的手沖咖啡

第二市场内有几家咖啡店,其中六角咖啡就罕有地供应优质手沖咖啡,看着害羞的店主不受环境打扰,默默地手沖着咖啡,场面特别有 feel!店内会按时令和新鲜程度引入不同咖啡豆,到访当天就有耶加雪夫和黄金曼特宁,后者为纯手工採收的上等靓货,香浓醇厚,只卖 NT90/约HK$24,非常抵饮!提醒一下,愿意聊天却不愿上镜的店主非常害羞,影相时,记得不要把他拍进镜头啊!

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小店也供应一般意式咖啡,不过当然以手沖最抵饮!
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手沖黄金曼特宁 NT90/约HK$24只有全人手摘取,再经四次人工筛选的优质曼特宁豆,才称得上黄金曼特宁,味道香浓,喜爱nutty口味的不要错过。

六角咖啡

推荐度:★★★

地址:台中市中区三民路二段第二市场六角楼内

营业时间:不定(一般为12nn后)

 

【第二市场】

营业时间:各店家各有不同,一般7am-3pm为主

六角楼开放时间:9am-12nn(逢星期一不开放)

交通:巴士45、48、300、301、302、303、304、305、306、307、308、309、310、326等「第二市场(台中大道)」站步行约1分钟

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